Uloga prehrane u onkologiji

Prehranu osobe s neoplazmama karakterizira povećana potreba tijela za energijom i proteinima. Proces oksidacije s povećanim stvaranjem slobodnih radikala značajno se poboljšava. Tijekom razdoblja bolesti, posebno je važno dobiti potrebne hranjive tvari za tijelo kako bi ga podržalo u borbi protiv bolesti i ubrzalo proces oporavka..

Što se događa s pothranjenošću?

Stanje prehrambenog nedostatka (nedostatak hranjivih sastojaka - proteina, masti, ugljikohidrata itd.) Dovodi do oslobađanja vlastitih rezervi zbog uništavanja tjelesnih tkiva (autokanibalizam). Gotovo sva tkiva i imunološki sustav uključeni su u propadanje. Ovo se stanje naziva "sindrom anoreksije-kaheksije".

Što je prehrambeni deficit??

Fenomen nedostatka prehrane je neravnoteža između potrebe tijela za hranjivim tvarima i količine unesenih hranjivih sastojaka. Stanje nedostatka hranjivih tvari ovisi o količini konzumiranih hranjivih tvari, promjenama u tjelesnim potrebama za hranjivim tvarima, kao i o probavljivosti hranjivih tvari.

Imam li rizik razvoja prehrambenog nedostatka??

Smanjenje tjelesne težine veće od 5% unutar 3 mjeseca i prisutnost pritužbi (gubitak apetita, probavni poremećaji, mučnina i povraćanje) ukazuju na prisutnost prehrambenog nedostatka. Trebali biste prilagoditi svoju prehranu i početi uzimati terapijsku prehranu.

Uz smanjenje tjelesne težine veće od 10% tijekom 3 mjeseca, vrijedi odmah započeti dodatnu prehrambenu podršku, jer ovo stanje ukazuje na pojavu sindroma anoreksije i kaheksije.

U kojim je razdobljima prehrambena potpora osobito važna??

Specijalizirana prehrana indicirana je za sve bolesnike s prehrambenim nedostatkom. Naročito u pred- i postoperativnom razdoblju te tijekom kemoterapije i / ili zračenja.

Ako se težina ne mijenja, trebate li prehrambenu podršku?

Postoje čimbenici koji mogu prikriti nedostatak prehrane u nedostatku gubitka kilograma.

Terapija lijekovima, posebno hormonska terapija, pridonosi povećanju mase tjelesne masti i nakupljanju vode u tijelu. Stoga, unatoč gubitku mišićne mase, ukupna tjelesna težina može ostati nepromijenjena. Uz to, neke neoplazme remete normalne životne procese i izazivaju nakupljanje tekućine u tijelu, što se izražava i edemom i nakupljanjem tekućine u tijelu (ascites, pleuralni izljev itd.). U tom se slučaju može povećati tjelesna težina, dok će tijelo patiti od nedostatka hranjivih sastojaka..

Sve ovo sugerira da je prehrambena podrška važna za one bolesnike čija se težina ne mijenja, ali se liječe od raka.

Zašto je izuzetno teško udovoljiti potrebama tijela normalnom prehranom?

Tijekom bolesti apsorpcija hranjivih tvari izuzetno je smanjena, uključujući i zbog smanjenog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Specijalizirana prehrana za oboljele od karcinoma sadrži lako probavljive komponente i punopravni kompleks mikro- i makronutrijenata, koji omogućava maloj količini da tijelu daju sve što je potrebno za normalan život.

Zašto je unos proteina toliko važan?

Protein je potreban za obnavljanje tjelesnih tkiva i nadoknađivanje povećane potrebe za njim zbog osobitosti tijeka tumorskog procesa.

Protein, uključujući aminokiseline koje su nezamjenjive i ne proizvode se u ljudskom tijelu, neophodan je za održavanje imuniteta i osiguravanje prijevoza proteina, masti, vitamina, hormona i drugih potrebnih tvari (proteina nositelja) u stanicu.

Tijekom bolesti, tvari koje proizvodi tijelo nisu dovoljne. Potrebna je vanjska podrška - za to se razvija posebna prehrana za rak obogaćena proteinima i aminokiselinama.

Zašto nije dovoljno piti sokove i slatki čaj da biste ispunili energetske potrebe tijela?

Sokovi i slatki napici sadrže šećere koji dovode do oslobađanja glukoze u krvi što može biti provocirajući faktor za razvoj predijabetesa - oslabljena tolerancija na glukozu.

Ne smijemo zaboraviti da je pravilna prehrana jedan od dijelova uspjeha oporavka nakon bolesti, a mora biti potpuna i uravnotežena. Samo pravilno odabrana dijeta za onkologiju može pomoći tijelu da se brže oporavi.

Opasnost od gladi?

S kritičnim smanjenjem unosa proteina u organizam može se razviti sindrom anoreksije-kaheksije - nepovratan proces koji dovodi do gubitka radne sposobnosti, oštrog smanjenja tjelesne aktivnosti, progresivnog gubitka tjelesne težine, kao i poremećaja svih organskih sustava u ljudskom tijelu. Kako bi se spriječio razvoj ovog stanja, razdoblja gladovanja treba isključiti ako je moguće, a ako je to nemoguće (nakon operacija volumena, posebno na organima gastrointestinalnog trakta), provesti pripremnu terapiju specijaliziranom prehranom za oboljele od karcinoma, za koju postoji specijalizirana prehrana za rak

Zašto su izgladnjivanje i / ili smanjeni unos hranjivih tvari nakon operacije štetni za zdravlje?

S kritičnim smanjenjem unosa hranjivih tvari u tijelo oslabljeno nakon operacije, obnavljanje tkiva i funkcionalnosti organa je sporije, što povećava hospitalizaciju pacijenata i smanjuje njihovu kvalitetu života. Rizik od razvoja upalnog procesa značajno se povećava, uključujući razvoj postoperativnih komplikacija. Stoga razgovarajte sa svojim liječnikom kada možete početi hraniti pacijenta nakon operacije i slijedite upute liječnika.

Koji su makro- i mikronutrijenti potrebni tijekom borbe protiv bolesti?

Tijekom bolesti, posebno je važno zadovoljiti potrebe tijela za makro- i mikronutrijentima. U prisutnosti karcinoma najznačajniji su beta-karoten, kompleks antioksidanata (vitamini A, E, C), kao i selen.

Zašto je potrebna upotreba omega-3-, omega-6-polinezasićenih kiselina, posebno tijekom bolesti?

Polinezasićene masne kiseline smanjuju upalni odgovor u tijelu i potiču apetit, što je izuzetno važno za pacijente s karcinomom.

Što je gutljaj hrane??

Hrana za piće (s engleskog. SIP - piće u malim gutljajima) posebne su prehrambene smjese koje su dostupne u gotovom obliku. Specijaliziranu prehranu treba konzumirati u malim gutljajima, jednim obrokom 15-20 minuta.

Koji su proizvodi medicinske prehrane naznačeni bolesnicima s karcinomom?

Specijalizirana prehrana - Nutridrink Compact: potpuna uravnotežena visokoenergetska prehrambena formula. Sadrži lako probavljiv protein (sirutku i mlijeko) kako bi nadoknadio gubitak u pacijentovom tijelu. Obogaćen Omega-3-, Omega-6-polinezasićenim masnim kiselinama (eikosapentaenskom i dokozaheksaenojskom) radi smanjenja upalnog odgovora. Uz to, ove masne kiseline potiču apetit..

Nutridrink Compact sadrži potreban kompleks vitamina i minerala, kao i karotenoide koji imaju snažno antioksidativno djelovanje i prirodni su stimulans imunološkog sustava. U jednom dijelu terapeutske prehrane - samo 200 ml, što pacijentu s poteškoćama u prehrani omogućuje minimizirati napore u prehrani ako se, na primjer, koristi dijeta za kolorektalni karcinom. Nutridrink Compact može biti dodatan i jedini izvor prehrane oboljelima od karcinoma.

Za različite dijete, Nutridrink Compact se može koristiti s okusima jagode, vanilije ili kave. Ovaj visokokalorični, visoko proteinski proizvod potreban je za nadoknadu energije i proteina. Može biti i dodatni i jedini izvor prehrane. Pogodno za prehranu u stanju gdje se uočava nedostatak prehrane. Za obogaćivanje prehrane može se koristiti Nutrizon suha mješavina neutralnog okusa. Smjesa ima sastav koji je najviše zasićen elementima u tragovima i mineralima. Svi proizvodi ne sadrže kolesterol, gluten i laktozu. Predstavlja se u sterilnom pakiranju i može se koristiti kao hrana za oboljele od raka.

Dijetu za rak debelog crijeva trebao bi posebno dizajnirati liječnik! Samo s tim na umu možemo zajamčiti ispravnu upotrebu prehrane kod raka debelog crijeva.

Postoje kontraindikacije: dob od 0 do 3 godine, pojačano krvarenje, galaktosemija, netolerancija na komponente proizvoda. Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom.

Prehrana tijekom terapije zračenjem također je jedno od vodećih područja razvoja naše tvrtke.

Proteinska prehrana za pacijente s karcinomom

Tumorske maligne bolesti u strukturi smrtnosti u razvijenim zemljama zauzimaju drugo mjesto nakon srčanih i krvožilnih bolesti.

Brojna istraživanja provedena u mnogim zemljama posvećena su odnosu karcinogeneze i prehrambenih karakteristika opaženih kod pacijenata s različitim onkološkim bolestima. U 40% muškaraca i u 60% žena oboljelih od karcinoma utvrđena je veza između razvoja patološkog procesa i onih ili drugih pogrešaka u prehrani. Brojna čvrsta istraživanja pokazala su da se hrana s visokim udjelom masti povezuje s karcinomom dojke, debelog crijeva i prostate..

S druge strane, onkološkom pacijentu potrebna je posebna organizacija medicinske prehrane. Ozbiljan problem u razvoju raka je činjenica da sama bolest i metode koje se koriste za liječenje uzrokuju anoreksiju. Uz to, rak, kemoterapija i terapija zračenjem ometaju apsorpciju određenog broja hranjivih sastojaka..

Načela prehrane za oboljele od raka još nisu u potpunosti oblikovana. S jedne strane, bolesniku je potrebno osigurati prehrambenu podršku, a s druge strane prehrana može potaknuti rast i metastaze tumora.

Desetljećima se pokušavaju razviti prehrambeni sustav usmjeren na suzbijanje rasta tumora i njegovo usporavanje. Nutricionisti koji nude posebnu dijetu za oboljele od raka temelje se na činjenici da tumor koristi za svoj rast hranjive tvari izvana i endogene metabolite u tijelu. Međutim, sada je dokazano da sustavni nedostatak prehrane utječe na stanje tijela značajnije od samog tumora, posuđujući nedostajuće elemente za vlastiti rast. To otežava stvaranje posebnih antitumorskih dijeta..

Većina onkologa smatra da hrana pacijenta oboljelog od raka treba biti uravnotežena za osnovne hranjive tvari, vitamine, minerale i vodu. Onkološkim bolesnicima potreban je povećani unos proteinske hrane, posebno nakon kirurškog liječenja, kemoterapije ili zračenja. Trebali biste koristiti mršavo meso, uključujući perad, ribu, mliječne proizvode, orašaste plodove, suhi grah, grašak, leću i proizvode od soje. Da bi nadoknadio troškove energije, pacijent je dužan konzumirati dovoljnu količinu ugljikohidrata (voće, povrće, kruh, žitarice i njihove proizvode, mahunarke) i masti (biljno ulje, orasi, riblje ulje). Uz uravnoteženu prehranu, pacijenti u pravilu ne trebaju dodatnu primjenu vitamina i minerala. S razvojem štetnih učinaka liječenja, pacijentu se mogu dodatno propisati lijekovi koji sadrže vitamine, minerale ili uravnotežene hranjive smjese. Ako pacijent razvije povraćanje ili proljev kao komplikaciju bolesti i liječenja, tada treba prilagoditi unos vode kako bi se spriječila dehidracija.

Nedostatak proteinsko-energetske energije kod raka

Za većinu bolesnika sa zloćudnim novotvorinama karakteristično je progresivno mršavljenje. Kaheksija se razvija kod 5–25% oboljelih od karcinoma, a kod 45% hospitaliziranih pacijenata primjećuje se smanjenje tjelesne težine.

Pojam "kaheksija raka" opisuje skupinu simptoma i sindroma karakterističnih za pacijente s metastatskom lezijom, ali se javlja i kod bolesnika s lokalnim tumorskim procesom. Poznato je da volumen neoplazme nije kriterij za razvoj kaheksije. Najvažnije mjesto tumora, posebno s lezijama gastrointestinalnog trakta.

• Uzroci kaheksije raka
  1. Smanjenje ukupnog unosa hranjivih sastojaka za oboljele od karcinoma.
     1. Većinu karcinoma prati anoreksija. Često je gubitak apetita jedan od glavnih simptoma koji upućuje na prisutnost tumora. Neki fiziološki poremećaji, poput promjene ukusa kod pacijenata s karcinomom, također dovode do anoreksije..
     2. Specifični metabolički procesi karakteristični za onkološke bolesti također dovode do smanjenja unosa hranjivih tvari. Identificirane su brojne tvari koje se formiraju u tijelu tijekom onkoloških procesa i dovode do smanjenja unosa hranjivih tvari. Takva tvar je, na primjer, kahektin - nastao tumorom. Kahektin utječe na hipotalamičke centre, pridonoseći razvoju anoreksije i kaheksije.
     3. Mnogi tumori probavnog trakta i usne šupljine izazivaju dispeptičke poremećaje, poput mučnine, povraćanja, disfagije. Rezultat je značajno smanjenje unosa hranjivih tvari..
     4. U nekim slučajevima pacijenti s karcinomom razvijaju depresivne uvjete, što dovodi do smanjenja unosa hrane..
  2. Metabolički poremećaji. U bolesnika s karcinomom promatraju se brojne promjene u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata..
  3. Antitumorsko liječenje značajno utječe na prehrambeni status pacijenata s karcinomom.
     1. Kirurško liječenje. Hirurška intervencija za onkološku patologiju povećava gubitak dušika u tijelu i povećava energetske potrebe. Stresni učinak operacije (bol, oštećenja, emocije) uzrokuje porast razine kateholamina, kortizola i glukagona, što dovodi do hipermetabolizma, gubitka težine, negativne ravnoteže dušika, poremećaja vode i elektrolita. Pored toga, niz radikalnih kirurških intervencija dovodi do specifičnih prehrambenih problema..
     2. Kemoterapija. Kemoterapeutski tretman ima niz negativnih učinaka na prehranu pacijenata. Kemoterapija utječe na stanični metabolizam, sintezu DNA i replikaciju stanica. Na kemoterapijski tretman posebno utječe probavni trakt. Stomatitis, čirevi duž cijelog probavnog trakta, stvaraju se krvarenja na sluznici i smanjuje se sposobnost apsorpcije crijeva. Mnogi kemoterapijski lijekovi uzrokuju mučninu, povraćanje, proljev, promjene okusa, odbojnost prema hrani. Sve ove pojave doprinose razvoju pomanjkanja proteina i energije..
     3. Zračna terapija ima značajan negativan učinak na probavni trakt. Razvoj nuspojava ovisi o dozi zračenja i volumenu ozračenog tkiva. Negativni učinci terapije zračenjem dijele se na rane i kasne. Rane komplikacije uključuju mučninu, povraćanje, proliv, promjene okusa, odbojnost prema hrani. Kasne komplikacije - razvoj sindroma malapsorpcije, pojava crijevnih strija i fistula.

• Metabolički poremećaji u oboljelih od karcinoma (prema F. Bozzetti, 1992)Potrošnja energijeMetabolizam masti

  Metabolički poremećaji
  	Smanjena tolerancija na glukozu Povećana / normalna glukoza na testu Normalni / niski inzulin Smanjeni odgovor na inzulin Povećana glukoneogeneza iz alanina, laktata i glicerola Povećajte proizvodnju i promet glukoze
  	Metabolizam proteina Smanjena sinteza proteina i povećani katabolizam mišića Povećana sinteza proteina u jetri

Prehrambene posljedice radikalne kirurgije (W. W. Lawrence, 1977, preinačeno)Usna šupljina i grkljanTrbuhDebelo crijevo

Prehrambeni poremećaji
	Gastrostaza (sekundarna za vagotomiju) Malapsorpcija masti Hrana kroz gastrostomiju (u nedostatku rekonstruktivnih operacija)
	Pankreatobiliarni nedostatak i malapsorpcija masti Ukupna malapsorpcija Malapsorpcija vitamina B 12 i žučne kiseline Malapsorpcija (masti, vitamin B 12 ) Proljev Gastrična hipersekrecija
Češnjak i luk također sadrže antitumorske spojeve organskog sumpora. Epidemiološke studije pokazale su da uporaba luka i češnjaka pomaže u smanjenju rizika od raka na mnogim mjestima, ali, prije svega, u želucu, debelom crijevu i rektumu. Načela prevencije prehrane u prehrani Smanjite unos masti za do 30% ukupnog unosa kalorija i potpuno odbacivanje hrane koja sadrži puno vatrostalnih masti. Frakcijska prehrana (pet obroka ili više). Povećani unos voća, povrća i žitarica. Rafinirano ograničenje ugljikohidrata. Ograničavanje konzumacije mesa, posebno masnog i pečenog i dimljenog. Ograničite upotrebu slane, paparne hrane. Umjereno konzumiranje alkohola. Normalizacija viška tjelesne težine važna je za prevenciju raka. Onkološke bolesti i vegetarijanstvo Posebna literatura govori o ulozi vegetarijanske prehrane u prevenciji raka. U krvi vegetarijanaca primjećuju se veće razine antioksidativnih vitamina, elemenata u tragovima (selen, cink, bakar). Najvažnija okolnost koju treba uzeti u obzir pri izradi vegetarijanskih dijeta je inferiornost aminokiselinskog sastava biljnih proteina.. Cornelius Moerman antikancerogena dijeta Osnove prehrane protiv raka prvi je put postavio 20-ih godina prošlog stoljeća nizozemski liječnik Cornelius Moerman. Posebno razvijena prehrana, s jedne strane, usmjerena je na aktiviranje obrambenih sposobnosti tijela, a s druge strane, ograničava unos štetnih tvari iz hrane. Načela prehrane Corneliusa Moermana: Neka glukoza u krvi bude niska. Potrebno je ograničiti ili isključiti iz prehrane jednostavne ugljikohidrate - šećere, kao i slastice, med i proizvode iz vrhunskog brašna. Preporučljivo je koristiti dijetu koja je pretežno biljna. Neophodno je drastično smanjiti potrošnju životinjskih proteina kako bi se stvorio manjak esencijalnih aminokiselina i na taj način smanjila sinteza proteina tumorskim stanicama. Potrebno je redovito koristiti proizvode od cjelovitih žitarica i mekinja. U prehrani bi trebalo biti dovoljno vlakana i hrane sa specifičnim antikancerogenim djelovanjem (češnjak, zeleni čaj, krstasto povrće, karotenoidi), vitaminska hrana i svježe napravljeni sokovi (repa, mrkva, crna ribizla, jabuka, kupus). U prehranu uvrstite antioksidativne vitamine, limunsku kiselinu, jod i sumporne pripravke. Za unos kalcija u tijelo i ispravljanje crijevne funkcije potrebno je stalno koristiti mliječne proizvode s niskim udjelom masti (kefir, jogurte), kombinirajući ih s kulturama korisnih mikroorganizama. Da biste tijelo zasitili ω-3 kiselinama, trebate konzumirati orašaste plodove (3-5 komada dnevno), maslinovo i laneno ulje, morsku ribu (najmanje 3 puta tjedno). Pijte samo artesijsku (po mogućnosti otopljenu) vodu. Treba pripremiti čajeve, dekocije, infuzije. Potrebno je ograničiti potrošnju soli. U nedostatku anemije, iz prehrane treba isključiti crveno meso, jetru i pripravke koji sadrže željezo (uključujući dodatke prehrani koji sadrže željezo). Kompleksi koji sadrže vitamine skupine B ne mogu se nekontrolirano koristiti. Prekoračenje fizioloških doza ovih spojeva može pospješiti rast tumora.. Treba se suzdržati od pijenja kave i alkohola.. Gerzon dijeta Izvorni pristup prehrani kod onkoloških bolesti provodi se u prehrani Gerzon. Ova dijeta temelji se na potpunom isključenju soli iz prehrane, jer se pretpostavlja da sol utječe na elektrolitnu ravnotežu tumora. Preporučena maksimalna i česta konzumacija svježe pripremljenih sokova od povrća i voća (do nekoliko litara dnevno). Sokovi su izvor antioksidansa i potiču diurezu. Gerzonova prehrana u potpunosti isključuje iz prehrane određene namirnice: životinjske bjelančevine, rafinirane šećere, brašno, bijeli kruh, oguljenu poliranu rižu. Dijeta je individualizirana za svakog pacijenta, koristi specifične proizvode, kao što su sirovi sok od jetre, sok od sirovog krumpira, kalijum dijeta. Praktične preporuke za preventivnu antitumorsku prehranu Izbjegavajte višak masnog unosa, posebno životinja. Izbjegavajte raspadljive masti. Ne koristite masti koje se ponovno koriste za prženje i pregrijavaju tijekom kuhanja. Kupujte orašaste plodove samo u školjkama. Nemojte jesti oguljene sjemenke koje su bile dugo pohranjene. Kupujte ulje u neprozirnim bocama ili tvrdoj limenci. Ograničite unos soli. Kuhajte s malo soli i ne dodajte soli hrani. Ograničite unos šećera i drugih jednostavnih ugljikohidrata.. Ograničite potrošnju crvenog mesa. Djelomično zamijenite meso biljnim proteinima (mahunarke), ribom (preferiraju se male dubokomorske sorte), jajima (ne više od 3 tjedno) i mliječnim proizvodima s malo masti. Razmotrite vrijednost mesnih proizvoda. Vrijednost u opadajućem redoslijedu: nemasno bijelo meso, zec, teletina, piletina bez sadržaja (a ne brojler), nemasno crveno meso, masno meso. Iz prehrane isključite kobasice, kobasice, kao i meso s roštilja, dimljeno meso i ribu. Kuhajte na pari, pecite ili pirjajte na laganoj vatri s minimalnom količinom vode, koja se također jede. Ne jesti spaljenu hranu. Jedite cjelovite žitarice, pecivo obogaćeno dijetalnim vlaknima. Ne ogulite povrće: samo ih temeljito operite četkom. Koristite pročišćenu vodu, podložite je vodi ili je očistite na druge načine. Izbjegavajte sodu s umjetnim dodacima. Ne zloupotrebljavajte alkohol. Ne prejedajte, kontrolirajte tjelesnu težinu. Prehrana za oboljele od raka U teškim bolestima one hranjive tvari koje ulaze u tijelo s hranom igraju ogromnu ulogu. Prehrana za oboljele od raka treba biti visokokalorična i po mogućnosti proteinska. Liječnici i nutricionisti preporučuju uključivanje alkalne hrane na jelovnik. Upravo ova dijeta pomaže u uništavanju malignih novotvorina ili inhibira napredovanje struktura raka. Važnost prehrane Prema zaključku WHO-a, sačinjenom na temelju višegodišnjeg istraživanja, kako bi se spriječio razvoj raka, preporučuje se pridržavati se sljedećeg pravila: na tanjuru bi uvijek trebalo biti 2/3 biljnih proizvoda i ne više od 1/3 proteina. Prehrana protiv raka preporučuje se prije svega enteralno. To vam omogućuje da sačuvate prirodni probavni proces. Ali ako lokalizacija zloćudne novotvorine ne dopušta gastrointestinalnom traktu da u potpunosti ispuni fiziološku funkciju, prelaze na parenteralnu prehranu kroz nazogastričnu cijev. Tekući sadržaj posebnih bočica isporučuje se pacijentima kroz cijev koja je stavljena u nos i prenesena u jednjak. Klinička prehrana za bolesnike s rakom treba biti odabrana uzimajući u obzir stupanj dekompenzacije glavne patologije. Važna načela Dijeta za onkologiju treba biti nježna. Začini, slana, masna i pržena hrana izazivaju iritaciju sluznice i potiču proizvodnju toksina koji napadaju oslabljeno tijelo. Bira se poseban izbornik uzimajući u obzir sljedeća načela: Prehrana onkologije usmjerena je na održavanje imunološkog sustava, pa bi trebala sadržavati puno vitamina. Bogata vitaminima. Prehrana pruža dovoljnu količinu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, minerala. Nježno sjeckanje. Pravi izbornik za rak uključuje minimiziranje mehaničkih učinaka na sluznicu gastrointestinalnog sustava. Jelo s visokim kalorijama Specijalizirana prehrana za pacijenta s rakom treba sadržavati dovoljnu količinu kalorija za opskrbu energijom stanica i tkiva zahvaćenih paraneoplastičnim procesom. Natrag na sadržaj Blagotvorna hranjiva Dijeta protiv raka uvijek sadrži sljedeći popis namirnica: Svježe povrće i voće. Prije upotrebe mljeveni su na rerni ili pomoću noža za sjeckanje kućnog procesora. Svježe cijeđeni sokovi. Sadrže vitamine, minerale i biološki aktivne tvari koje povećavaju imunitet.. Mliječni proizvodi. Općenito prihvaćeno mišljenje da je jesti masno mlijeko i kiselo vrhnje lažno u slučaju raka. Pacijent prima dovoljnu količinu kalcija i lipida samo zbog svog sadržaja u mliječnim proizvodima.. Natrag na sadržaj Koji su proizvodi kontraindicirani? Ako je alkalna prehrana za onkološke bolesti dobrodošla, tada je jedenje slatkiša u prisutnosti zloćudnih novotvorina u tijelu strogo zabranjeno. Probavni se trakt treba osloboditi masnog mesa, koje uključuje svinjetinu, pureće meso i gusko meso. Također ne treba jesti poluproizvode s visokim sadržajem konzervansa, boja, stabilizatora i pojačivača okusa. Ti će spojevi samo pogoršati intoksikaciju dekompenziranog organizma. Poboljšanje dobrobiti bolesnika s rakom moguće je samo uklanjanjem zabranjene hrane. Slatkiši su kontraindicirani, jer se tumorske stanice hrane uglavnom glukozom glikogenolizom i anaerobnim disanjem.. Izborni izbornik Dijeta za oboljele od raka sadrži uglavnom alkalnu hranu - žitarice, zeleno povrće i voće. Stoga za doručak možete kuhati heljdu, rižu ili kašu od ječma u mlijeku. Povremeno je nutricionistima dopušteno dodavanje voćne salate bez šećera. Za ručak možete kuhati pileće mesne okruglice i lagani voćni mousse za desert. U večernjim satima jelovnik bi trebao sadržavati povrtne salate začinjene maslinovim uljem, vinjegre bez soli. 10 proizvoda protiv raka Kažu: "Ti si ono što jedeš." Otuda jednostavan zaključak - vaše zdravlje i vaše bolesti proizilaze iz onoga što jedete. Uz složenu farmakologiju, konvencionalna hrana koja je bit života ljudskog tijela pomaže u borbi protiv raka. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je popis proizvoda koji doprinose ukupnom jačanju imunološkog sustava, imaju antidepresiv učinak na psihu i povećavaju opći ton tijela. No, najznačajnija karakteristika ovih zdravih proizvoda je da mogu zaustaviti rast stanica raka.. Stručnjaci preporučuju da se pridržavate sljedećeg pravila: na tanjuru bi uvijek trebalo biti 2/3 biljnih proizvoda i ne više od 1/3 proteina. križonosan Brokula, cvjetača, kupus, briselski klice, bok choy, vodena kreša i drugo povrće koje je već steklo reputaciju boraca protiv raka. Ovo povrće sadrži indole koji potiču stvaranje snažnog antioksidansa - enzima glutation peroksidaza. Znanstvenici vjeruju da indoli inaktiviraju višak estrogena koji mogu izazvati rak, posebno tumore dojke. Ovo povrće također sadrži puno vitamina C, snažnog antioksidansa. Za maksimalno očuvanje indola, preporučljivo je konzumirati ovo povrće u sirovom obliku ili nakon kratkog tretmana parom. Soja i proizvodi od soje Soja i svi proizvodi napravljeni od soje (tofu, tempeh, miso i soja sos) sprječavaju rast malignih stanica. Uz to, sadrže izoflavone i fitoestrogene s antitumorskim djelovanjem. Osim toga, proizvodi od soje smanjuju toksične učinke zračenja i kemoterapije.. Luk različitih vrsta i češnjak Češnjak ima helacijska svojstva, tj. Sposobnost vezanja toksina, uključujući, na primjer, potencijalno kancerogeni kadmij iz cigaretnog dima i uklanjanje istih iz tijela. Također aktivira bijele krvne stanice, koje apsorbiraju i uništavaju stanice raka. Jedna od najčešćih vrsta raka je rak želuca, ali redovitim unosom češnjaka i luka smanjuje se vjerojatnost ove bolesti. Češnjak služi i kao izvor sumpora, koji je jetri potreban za obavljanje detoksikacijske funkcije.. Luk djeluje na sličan način, ali u manjoj mjeri. I češnjak i luk sadrže alicin, supstancu koja sadrži sumpor snažnog detoksikacijskog učinka. S obzirom da je jetra univerzalni organ koji čisti naše tijelo od bilo kakvih kancerogenih i patogenih bolesti, važnost luka i češnjaka ne može se precijeniti. Smeđe alge Smeđe alge sadrže puno joda koji je potreban štitnoj žlijezdi koja regulira metabolizam šećera (energije) u krvi. Poznato je da, počevši od oko 25. godine, štitnjača postupno opada, a kod mnogih ljudi s dobi otkrivaju se nedovoljnost njegove funkcije (pad proizvodnje hormona). Ako se proizvodnja energije smanji, tada se u skladu s tim mijenja i metabolizam šećera u krvi, što stvara povoljne uvjete za nastanak raka. Smeđe morske alge sadrže puno selena, koji je moćan antioksidans.. Orašasti plodovi i voćne sjemenke Mast od badema sadrži leatril, prirodnu tvar koja sadrži cijanidnu tvar koja je smrtonosna za maligne stanice. Stari Grci, Rimljani, Egipćani i Kinezi jeli su sjemenke i sjemenke voća poput marelica, vjerujući da suzbijaju razvoj karcinoma. Sjemenke lana i sezama, sjemenke bundeve i suncokreta sadrže lignane u svojoj tvrdoj vanjskoj ljusci. To su takozvani fitoestrogeni (tvari koje u svom djelovanju oponašaju hormon estrogen), koji pomažu u uklanjanju viška estrogena iz tijela. Poznato je da višak estrogena potiče razvoj karcinoma ovisnih o hormonima, osobito raka dojke, jajnika i maternice. Mnogi lignani nalaze se i u soji, tofuu, misu i tempehu - možda je to jedan od razloga zašto su rakovi ovisni o hormonima rjeđe u azijskim zemljama.. Japanske i kineske gljive Maitake, shiitake i re-si gljive sadrže snažne imunostimulanse - polisaharide koji se nazivaju beta-glukani. U običnim gljivama ih nema, stoga ima smisla tražiti ove prirodne orijentalne napitke, čak i ako se suše, u supermarketima i trgovinama koje prodaju kinesku hranu. Koristite ih u bilo kojem jelu kojem su dodane gljive.. rajčice Posljednjih godina rajčica je dobila posebnu pozornost u vezi s otkrićem njihovih antitumorskih svojstava. Rajčica sadrži likopen, moćan antioksidans Riba i jaja Oni su bogat izvor omega-3 masnih kiselina koje inhibiraju stvaranje stanica raka. Trenutno se prednost daje vrstama riba.. Citrusi i bobice Agrumi i brusnice sadrže bioflavonoide koji podupiru i pojačavaju antioksidacijsku aktivnost vitamina C, čime su ove plodovi i bobice posebno bogati. Jagode, maline i šipak sadrže elaginsku kiselinu, snažan antioksidans koji sprečava oštećenje gena i usporava rast stanica raka. Uz borovnice, dobivamo i tvari koje sprečavaju oksidativne procese i usporavaju proces starenja.. Korisne začine Kurkuma (kurkuma) je svijetlo žuti prah iz gomolja biljke iz porodice đumbira, koji se široko koristi kao začin. Kurkuma ima dobra antikancerogena svojstva, posebno u liječenju raka debelog crijeva i mjehura. U stanju je smanjiti tjelesnu proizvodnju posebnih enzima povezanih s upalnim procesima, čija je količina nenormalno visoka kod pacijenata s određenim vrstama upalnih bolesti i raka.. I zelena i crna sadrže neke antioksidante poznate kao polifenoli (katehini), koji imaju sposobnost inhibiranja diobe stanica karcinoma. U tome je najučinkovitiji zeleni čaj, nešto manje - crni, a biljni čajevi, nažalost, nisu pokazali tu sposobnost. Prema izvješću objavljenom u Journal of Cellular Biochemistry (USA) u srpnju 2001., ovi polifenoli, koji se nalaze u velikim količinama u zelenom i crnom čaju, crvenom vinu i maslinovom ulju, mogu zaštititi od raznih vrsta raka. Listovi suhog zelenog čaja prema težini sadrže oko 40% polifenola, tako da konzumiranje zelenog čaja može značajno smanjiti rizik od raka želuca, crijeva, pluća, jetre i gušterače. Postoje li proizvodi koji, naprotiv, povećavaju rizik od raka ili pogoršavaju tijek bolesti? Takvi proizvodi postoje i to je prije svega: Alkohol Utvrđeno je da zlouporaba alkohola povećava rizik od razvoja raka usne šupljine, grkljana, ždrijela, jednjaka, jetre i prsa. Žene s visokim rizikom za razvoj raka dojke općenito bi trebale izbjegavati konzumiranje alkohola, jer uzimanje čak nekoliko pića tjedno povećava vjerojatnost razvoja ove bolesti. Meso Konzumiranje mesa za rak ili povećani rizik od njegove pojave treba biti ograničen. Prema nekoliko studija, veći rizik od raka debelog crijeva i želuca nalazi se među ljudima čija se prehrana sastoji uglavnom od mesnih proizvoda kuhanih u kulinarskoj industriji. Možda je to zbog dodatka nitrita koji se široko koriste u kuhanju kao aditivi u hrani. Uz to, meso sadrži kolesterol, a konzumiranje masne, visokokalorične i kolesterološke hrane dovodi do razvoja pretilosti, što je povezano s većim rizikom od nastanka raka (karcinom dojke kod žena u postmenopauzi, endometrija, debelog crijeva, žučnog mjehura, jednjaka, gušterače bubreg). Nedavno objavljeni podaci znanstvenika iz Stockholma. Švedski liječnici saželi su statistiku znanstvenih istraživanja u kojima je sudjelovalo gotovo 5 tisuća ljudi. Pokazalo se da se s povećanjem konzumacije prerađenih mesnih proizvoda na svakih 30 grama dnevno, rizik od razvoja karcinoma želuca povećava za 1538%. Prema znanstvenicima, povećan rizik od raka može biti povezan s dodatkom nitrata i konzervansa tim proizvodima. U velikim količinama ove su tvari kancerogeni. Drugi važan čimbenik je učinak otrovnih tvari nastalih tijekom pušenja mesa.. Sol i šećer Utvrđeno je da ljudi koji konzumiraju veliku količinu hrane pripremljene soljenjem imaju veću vjerojatnost da će razviti rak želuca, nazofarinksa i grkljana. Nema dokaza o opasnosti soli koja se koristi kao začin, ali ovdje je potrebna i umjerenost. Konzumiranje velikih količina šećera opasno je s obzirom na razvoj prekomjerne težine, što, kao što je već spomenuto, povećava rizik od raka. Bolje ga zamijenite medom.. Objava Limfoma Metastaze gušterače Karcinom Čega se boji mioma?? Karcinom Leukemija Karcinom Koja je opasnost od moždane ciste i kako se riješiti Karcinom